Quiénes Somos

Nuestra cooperativa fue creada en 1994, está situada en una zona montañosa del Noroeste Murciano a 650 m. de altitud, concretamente en el municipio de Bullas. En principio dedicándose a la comercialización de almendra en cultivo tradicional y posteriormente ecológico, con nuevas plantaciones en toda la Región, que sin duda aportarán mayor producción a la cooperativa, un cultivo con tanta importancia en esta zona tanto económico como agroambiental. Debido a que en nuestra zona ha existido cultivo del olivo y nuestros socios han ido realizando plantaciones nuevas, así pues en el año 2002 se creó una moderna almazara para sastifacer la demanda de nuestros socios. Actualmente nuestra cooperativa cuenta con 1700 socios, que cultivan 7000 hectáreas de almendros y 700 hectáreas de olivos. Nuestros socios tienen una producción de 5.000.000 kilos de aceituna en la que predominan variedades tales como picual, blanqueta, manzanilla, arbequina, etc. Son recolectadas en su momento óptimo de maduración, proporcionando un fruto de excelente calidad. La molturación se realiza a las pocas horas de la recolección con extracción en frío y sólo con procedimientos mecánicos, dando como resultado un aceite virgen extra de la máxima calidad. En bodega se realizan los coupages con las variedades picual, blanqueta, manzanilla y cornicabra, de donde se obtiene un aceite aromático frutado, de amargor y picor suave, muy agradable al paladar. También elaboramos un aceite monovarietal de  arbequina, de sabor suave dulce y aroma muy afrutado. Es por ello que nuestro aceite virgen extra sale al mercado con unas características organolépticas y una calidad excepcionales.